Tout en admirant la vue imprenable sur la mer depuis le vignoble, vous commencerez le cours par la découverte de l'histoire fascinante du pesto de La Spezia. Cesarina expliquera le système traditionnel qui consiste à utiliser les meilleurs plants de basilic et à sélectionner soigneusement des ingrédients de haute qualité pour garantir une saveur optimale. Ensuite, vous apprendrez les deux méthodes de préparation du pesto : au mortier et au pilon ou au mixeur électrique. et vous recevrez des conseils sur la façon de bien conserver le pesto pour qu'il reste frais le plus longtemps possible. Une fois votre pesto préparé, vous l'emballerez pour l'emporter chez vous et le déguster. Vous pourrez savourer le fruit de votre travail soit à votre retour chez vous, soit sur un rocher.
Participez à un cours de cuisine captivant à Riomaggiore, dans les Cinque Terre, dans la charmante maison en bord de mer d'un habitant du coin. Apprenez à faire des gnocchis et du pesto génois maison sous la direction d'un expert. Savourez vos créations culinaires tout en admirant la vue imprenable sur la mer. Terminez votre repas par des fruits frais ou un dessert préparé par votre hôte Cesarina pour une expérience inoubliable.
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Puis un séjour
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Et enfin, un commentaire
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