A Adega do Balé é um Alojamento Local, reconstruído de uma antiga Adega que pertencia a Manuel Ramos, mais conhecido por Balé, que espelha o nome em sua homenagem. Envolvida pelas históricas muralhas de Miranda do Douro, situada no centro da cidade, na proximidade da Sé Concatedral e nas altas margens da Barragem, tendo como referência o Parque Natural do Douro Internacional é um acolhedor spot onde o rio une Portugal e Espanha. A Adega situa-se numa posição dominante sobre as Arribas do Douro, podendo observar-se uma paisagem agreste que contrasta com a simpatia do povo mirandês. Este spot dá-lhe a oportunidade de contemplar uns dias de pleno sossego na proximidade das miragens das arribas do rio Douro como primeiro plano.