Jeg er ved at "realisere" mig selv. Det har længe været min drøm at åbne et overnatningssted, hvor gæsterne kunne komme tæt på ejeren, hvis de vil, naturligvis. Et sted, hvor kvalitet og skønhed er kombineret med smukke omgivelser og æstetik. Men varmt og personligt. Jeg går meget op i bæredygtighed - at vi alle sammen tager hånd om vores forbrug af ressourcer. Det ønsker jeg naturligvis også at mine gæster tænker på. Ud over det elsker jeg simpelthen mad, musik, dans, design, indretning både ude og inde. At rejse, læse, lære og at tage billeder. Jeg vil meget gerne leve af at drive mit overnatningssted, men pengene er ikke det afgørende. For mig er det vigtigt at have et godt liv og lave noget, jeg synes er meningsfuldt og kreativt. Jeg synes som regel ikke, at det jeg gør er godt nok, men det er fordi, jeg har planer og ambitioner om, at det skal blive endnu bedre. Jeg tror på det bedste i mennesker, og er endnu ikke en dreven forretningskvinde. Gid jeg aldrig må blive kynisk og hård! Fik jeg nævnt, at jeg er ærlig? :-)

Vi har åbnet et lille boutique hotel med stort fokus på lækkert design, kunst og personlighed i en af prins Carls længer, lige overfor Vemmetofte Kloster, som egentlig er et slot, der stammer helt fra middelalderen. Fra vinduerne ser jeg voldgraven, slottet og ridebaneanlægget. Alt heromkring er så smukt, som det kun bliver på herregårde. Siden 1700- tallet har hoffolk og livlæger boet her, siden hen flyttede celebrety-præster, som havde gjort sig fortjent til denne retrætepost, ind. Langt senere har længen været bolig for sognets præster. For at ende helt verdsligt som familiebolig og nu et lille refugium med ro til eftertænksomhed og nydelse. Her er højt til loftet og tykke mure med store sprossede vinduer. Lyse plankegulve og smukke marmor ildsteder. Brede døre og lange mørke gange. Dejlige solfyldte rum med den skønneste udsigt overalt. Klokken fra tårnuret - der også kalder til kirkegang - lyder dag og nat hver halve time. Derimellem tuder uglerne og jagthornene gjalder melodisk. Vi har store stuer og en kæmpestor have. Alt kalder på hygge og samvær i pagt med omgivelserne. Her er plads til mange former for tidsfordriv. Sid og lyt til fuglene eller gå en tur

Alle siger wauw og sænker skuldrene, når de kommer til Vemmetofte. Stedet er i sig selv et udflugtsmål, men et meget fredfyldt et. Det er slottet, skovene og stranden, samt stilheden og roen du skal komme efter. - Vi ligger tæt på Skovtårnet og på Faxe Kalkbrud, samt Verdensarv Stevns nye besøgscenter. Her er vandreruter, både trampestier og sydsjællandsleden, cykelruter, gode badestrande, samt under en times kørsel til såvel København som til Møn. Vi har flere lokale restauranter, både helt almindelige, samt med Michelin stjerner. Koldkrigsmuseet på Stevns er værd at se, og i vores egen skov har vi minedepoter liggende.